CMC - CARBOXI MÉTHYL CELLULOSE
La cellulose carboxy- méthyle (CMC) est un additif utilisé dans différentes industries comme épaississant, stabilisant ou garniture entre autres applications.
Description
La Carboxyméthylcellulose ou CMC est un sel soluble dans l’eau. Il appartient à la famille des polymères produits par éthérification de la cellulose naturelle en substituant les groupes hydroxyle par des groupes carboxyméthyle dans la chaîne de cellulose.
En étant dissout dans l’eau chaude ou froide, la CMC peut être produit avec des propriétés physiques et chimiques. Ces propriétés peuvent influer sur le comportement du produit dans ses diverses applications, en plus d’être essentielles pour optimiser les coûts de production.
Il est un produit non toxique.
Applications
Il est utilisé comme additif pour l’industrie et permet différentes applications:
- Épaississant
- Stabilisant
- Garniture
- Fibres alimentaires
- Émulsifiant
Permettre la formation de gels dans les industries pharmaceutiques et la précipitation des sels tartriques des vins blancs.
D’autres applications peuvent être effectuées dans les domaines suivants:
- Construction: Dans les compositions de ciment agissant comme stabilisant et agent hydrophile
- Détergents: Utilisé pour savons et détergents agissant comme un inhibiteur du dépôt de la graisse sur les tissus après avoir été éliminée par le détergent
- Papier: Réduire la consommation de cire dans les papiers et cartons confinés par une pénétration inférieure de cire dans le papier.
- Agriculture: Agent de suspension dans les pesticides et sprays à base d’eau. Aussi comme une aide à la dégradation de certains engrais hautement polluants.
- Adhésifs: Additif dans les colles et les adhésifs.
- Cosmétiques: Pour les matériaux pour empreintes dentaires et les pâtes ou gels dentifrices.
- Peintures à base d’eau: Comme épaississant et suspension des pigments dans le fluide
- Huile de pétrole: Dans les boues de forage pour éviter le tassement du sol
- Plastiques: Augmente la viscosité dans les plastiques comme le latex
- Céramique: Utilisé pour joindre des morceaux de porcelaine
- Textile: Agent anti-déformant de tissus
- Industrie pharmaceutique: Comme formateur de gels, stabilisant pour suspensions, émulsions, sprays et bio-adhésifs.
- Alimentation: Assistant dans le milk-shake de glace, la crème et la crème fraîche; comme auxiliaire pour former des gels dans les gélatines et puddings; épaississant pour nappages et garnitures, agent de suspension dans les jus de fruits, etc.
- Médecine: Formation de gels pour la chirurgie cardiaque, thoracique et de la cornée.
Spécifications
Grâce à sa polyvalence, la CMC peut être utilisée pour diverses fonctions, ce qui facilite son utilisation par différentes industries. Ses caractéristiques les plus importantes sont:
- Solubilité
- Rhéologie
- Adsorption en surfaces
Ces propriétés principales facilitent que la CMC puisse contrôler différentes propriétés des systèmes aqueux stabilisant les effets tels que la rétention d’eau, la thixotropie ou la formation de films.
Il existe différents paramètres qui définissent les propriétés de la CMC:
- Pureté (contenu de CMC actif): le CMC est produit avec du sel de sodium donnant pureté au produit
- Viscosité: l’une des caractéristiques les plus intéressantes de la CMC qui peut varier de faible à élevée. Elle est mesurée par des viscosimètres numériques à certaines températures et différents pourcentages de dissolution (1%, 2% ou 4%)
- Degré de substitution: le nombre moyen de groupes carboxyméthyle de sodium par unité d’anhydroglucose dans la structure de la cellulose. Ce paramètre est important dans divers domaines d’application du produit.
- Forme physique: La CMC peut être produite sous forme de poudre ou granulaire.
Approvisionnement
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