ABSORVEDOR DE OXIGENIO AGELESS OMAC

 Descrição

O absorvedor de oxigênio para alimentos AGELESS OMAC é o novo produto da linha de absorventes de oxigénio de qualidade. Após muitos anos de investigação seguindo os moldes do absorvedor de oxigenio AGELESS, criou-se a película de absorção de oxigénio. Ao invés de dispor de uma saqueta para inserção no pacote, o AGELESS OMAC utiliza o próprio pacote como absorvente.

O AGELESS OMAC foi originalmente desenvolvido para ajudar os alimentos líquidos e à base de massa a permanecerem frescos durante longos períodos de tempo após tratamento térmico, como a ebulição ou retorta. Após vários testes, verificou-se que os produtos não necessitam de ser tratados termicamente para absorver oxigénio. Verificou-se ainda que o AGELESS OMAC funcionaria não só com produtos líquidos como inicialmente planeado, mas também com produtos com uma atividade de água inferior a 0,5.

O absorvedor de oxigênio para alimentos AGELESS OMAC é o próximo passo na tecnologia de absorção de oxigénio que pode ser utilizado com produtos húmidos desde alimentos cozidos a sopas e molhos líquidos.

Aplicação absorvedor de oxigênio

O absorvente de oxigénio AGELESS OMAC apresenta as seguintes aplicações:

• Alimentação
  • Sopas
  • Caril
  • Molhos pré-fabricados
  • Frutas em calda

Absorvedor de oxigênio. Especificações 

A película absorvente de oxigénio foi originalmente concebida para ser utilizada com produtos que apresentam uma elevada atividade de água e que seriam submetidos a tratamento térmico para acelerar o processo de absorção de oxigénio.

Após realizar mais testes e alterar a camada selante, verificou-se que o AGELESS OMAC também funciona com produtos que apenas apresentam atividade de água  média e que o tratamento térmico, como a retorta, já não seria necessário. Esta descoberta permitiu utilizar o absorvente de oxigénio com outros produtos.