ALIMENTACIÓN
En un sector como el de la alimentación, en continua innovación, la introducción de productos que mejoren la conservación de alimentos y el control de la cadena alimentaria es fundamental.
En la industria alimentaria existen soluciones para la conservar alimentos. Los envases activos alargan la conservación de los alimentos y permiten el control de los productos.
Los envases activos ya son una realidad en la industria de la alimentación. Poco a poco se irá convirtiendo en un estándar para ofrecer al cliente productos más duraderos al generar una atmósfera protectora. Por otro lado, la información durante la cadena de suministro o al cliente final del estado del producto con indicadores facilita la identificación de los lotes que se pueden deteriorar durante el proceso.
Actualmente todo este tipo de soluciones para la conservación de alimentos se suministra en pequeñas etiquetas o bolsas que se introducen en el interior de los envases alimentarios, aunque ya están apareciendo los propios envases modificados sin elementos adicionales.
En Sercalia disponemos de todo tipo de productos especializados para la conservación de alimentos: absorbentes de humedad, oxígeno y etileno, indicadores de temperatura y humedad, estabilizadores de humedad, isotérmicos para la cadena de frío, bolsas y films de aluminio y zeolita natural.
Absorbentes de humedad
Muchos productos alimenticios al estar empaquetados se pueden apelmazar o deteriorar debido a la humedad que queda dentro de los envases. La introducción de desecantes y absorbentes permite resolver el problema dejando al alimento en perfectas condiciones, sin humedad.
Disponemos de otros absorbentes de humedad especializados como: Gel de Sílice , Arcilla Desecante, Desecante ecosostenible Tamiz Molecular, Cartuchos desecantes Tapones desecantes, Manta absorbente de humedad, Pastillas desecantes. Válvulas de presión
Absorbentes de oxígeno
Productos como la carne, la pasta, bollería, productos a granel o cocinados y frutos secos se deterioran a causa del oxígeno ambiental. Poder retirar el oxígeno del interior de los envases donde se comercializan permite alargar la vida útil de esos alimentos.
Absorbentes de oxígeno disponibles: Bolsas Ageless, Film Ageless Omac, PharmaKeep (Absorbente de oxígeno y humedad) Sistema RP y AnaeroPack
Absorbentes de etileno
Las frutas, verduras y flores desprenden etileno al madurar, y además si ese etileno se queda dentro del envase, se acelera todavía más la maduración del producto. Con los absorbentes de etileno se permite bajar la velocidad de maduración de los alimentos, alargando así su vida útil.
Absorba el etileno con: Bolsas absorbentes de etileno, Filtro antietileno, Almohadilla antietileno, Sistema para control de etileno, Hojas absorbentes de etileno para uso doméstico
Indicadores de temperatura
Durante la cadena de suministro de los alimentos el valor de la temperatura del ambiente donde está puede ser crítica para su buena conservación. Gracias a los indicadores de temperatura podemos controlar que la temperatura del producto se mantenga en unos valores determinados.
Indicadores de humedad
Los indicadores de humedad permiten controlar el rango de humedad en el que se mantiene un producto para permitir una mejor conservación del mismo hasta que llegue al consumidor. Se introducen en el envase para poder ver desde el exterior la humedad interior.
Disponemos de indicadores de humedad reversibles e irreversibles.
Estabilizadores de humedad
Un producto nuevo que permite conservar los alimentos a una humedad constante durante las fases de almacenamiento y transporte, para garantizar que el producto se mantenga en todo momento a la misma humedad relativa y no perder propiedades.
Estabilizadores de humedad en diferentes formatos y tamaños disponibles: Propadyn Museart, Propadyn Industry, Prosorb, Artsorb
Cadena de frío
Productos para mantener la cadena de frío intacta: aislantes isotérmicos, acumuladores de frío (rígidos, flexibles, hidratables, y eutécticos) acumuladores de congelación y barrera térmica, kit isotérmico eco, cajas térmicas, contenedores térmicos y mochilas isotérmicas,, fundas isotérmicas y pallets isotérmicos, bolsas y sobres isotérmicos y bolsas refrigerantes. indicadores de temperatura. Garantice que su productos ha sido mantenidos dentro de un intervalo seguro de temperaturas durante toda su cadena de suministro.
Bolsas y film de Aluminio
El material de envase de mayor calidad para poder conservar en perfecto estado los alimentos es el aluminio. No permite el paso de la luz ni del oxígeno al tener una mínima permeabilidad, ofreciendo la mejor garantía para el buen estado del producto al llegar al consumidor.
Ofrecemos Bolsas de aluminio en diferentes tamaños y acabados: Bolsas con zip, Bolsas kraft, Bolsas con fuelles, Bolsas planas. Metalizadas y laminadas.
Zeolita natural
Un grupo de minerales de origen natural utilizada como absorbente de humedad y captador de contaminantes en agricultura, piscinas, tratamiento de aguas, filtración y otras aplicaciones de forma ecológica y sostenible.
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