SAUERSTOFFABSORBER AGELESS OMAC

Trockenmittel | Sauerstoffabsorber

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AGELESS OMAC ist ein Sauerstoffabsorber, der dazu beiträgt, dass flüssige und auf Teigwaren basierende Lebensmittel lange frisch bleiben.

Beschreibung

AGELESS OMAC ist der nächste Schritt in einer Reihe hochwertiger Sauerstoffabsorberprodukte. Nach vielen Jahren der Forschung auf den Spuren von AGELESS wurde die sauerstoffabsorbierende Folie AGELESS OMAC entwickelt. Anstatt einen Beutel in eine Verpackung zu stecken, macht AGELESS OMAC die Verpackung zum Absorptionsmittel.

AGELESS OMAC wurde ursprünglich entwickelt, um flüssige und auf Teigwaren basierende Lebensmittel nach einer Wärmebehandlung wie Kochen oder Retorten lange frisch zu halten. Nach mehreren Tests wurde festgestellt, dass die Produkte nicht wärmebehandelt werden mussten, um mit der Sauerstoffaufnahme zu beginnen. Außerdem zeigte sich, dass AGELESS OMAC nicht nur wie ursprünglich geplant mit flüssigen Produkten funktioniert, sondern auch Produkte mit einer Wasseraktivität ab 0,5 effektiv geschützt werden können.

AGELESS OMAC ist der nächste Schritt in der Sauerstoffbindungstechnologie, die mit feuchten Produkten von Backwaren bis hin zu Suppen und Saucen auf Flüssigkeitsbasis verwendet werden kann.

Anwendungen

Der Sauerstoffabsorber AGELESS OMAC findet in folgenden Bereichen Verwendung

Lebensmittel
- Suppe
- Curry
- Fertigsaucen
- Konserviertes Obst in eigenen Saft

Spezifikationen

AGELESS OMAC Sauerstoffabsorberfolie wurde ursprünglich für die Verwendung mit Produkten entwickelt, die eine hohe Wasseraktivität aufweisen und einer Wärmebehandlung unterzogen werden, um den Sauerstoffabsorptionsprozess zu beschleunigen.

Nach weiteren Tests und einem Wechsel der Versiegelungsschicht wurde festgestellt, dass AGELESS OMAC auch mit Produkten funktioniert, die nur eine mittlere Wasseraktivität aufweisen, und dass eine Wärmebehandlung wie eine Retorte nicht mehr erforderlich ist. Diese Entdeckung hat AGELESS OMAC für viele neue Anwendungen geöffnet.