CMC – CARBOXI METIL CELULOSE
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A Carboxi Metil Celulose (CMC) é um aditivo utilizado em diferentes indústrias como espessante, estabilizador ou enchimento, entre outras aplicações.
Descrição
A Carboxi Metil Celulose ou CMC é um sal solúvel em água. Pertence à família dos polímeros, produzida pela eterificação da celulose natural através da substituição dos grupos de hidróxido por grupos carboximetil na cadeia da celulose.
Quando dissolvida em água quente ou fria, a CMC pode ser produzida com diferentes propriedades físicas e químicas. Estas propriedades podem afetar o comportamento do produto nas suas diferentes aplicações, além de serem essenciais para a otimização dos custos de produção.
É um produto não tóxico.
Aplicações
É utilizada como um aditivo para a indústria que permite diferentes aplicações:
- Espessante
- Estabilizador
- Enchimento
- Fibra dietética
- Emulsificante
Permitem a formação de géis nas indústrias farmacêuticas e para a precipitação de sais tartáricos em vinhos brancos.
Podem ser realizadas outras aplicações nos seguintes campos:
- Construção: Em composições de cimento agindo como estabilizador e agente hidrófilo
- Detergentes: Utilizado para sabões e detergentes, agindo como inibidor da redeposição de gorduras nos tecidos após serem removidas pelo detergente
- Papel: Reduz o consumo de cera em papéis e papelões encerado, uma vez que há menos penetração de cera no papel.
- Agricultura: Agente de suspensão em pesticidas e sprays à base de água. Também como um auxiliar na degradação de alguns fertilizantes altamente poluentes.
- Adesivos: Aditivo em colas e adesivos.
- Cosméticos: Para materiais de impressão dentária e em pastas ou géis de dentes.
- Tintas à base de água: Como espessante e agente de suspensão de pigmentos no fluido.
- Petróleo: Em lamas de perfuração para evitar o assentamento do solo.
- Plásticos: Aumenta a viscosidade em plásticos como o látex.
- Cerâmica: Utilizada para colagem de peças de porcelana
- Têxtil: Agente anti-deformante para tecidos
- Indústria farmacêutica: Como formador de géis, estabilizador para suspensões, emulsões, sprays e bioadesivos.
- Alimentos: Auxiliar na produção de gelados, cremes e natas; como auxiliar para formar géis em geleias e pudins; espessante em molhos e recheios, agente de suspensão em sumos de fruta, etc.
- Medicina: Formação de géis em cirurgias cardíacas, torácicas e da córnea.
Especificações
Graças à sua versatilidade, a CMC pode ser utilizada para várias funções, o que facilita a sua utilização por diferentes indústrias. As suas características mais relevantes são:
- Solubilidade
- Reologia
- Adsorção em superfícies
Estas propriedades principais permitem à CMC controlar diferentes propriedades dos sistemas aquosos, estabilizando efeitos como a retenção de água, tixotropia ou formação de películas.
Existem diferentes parâmetros que definem as propriedades da CMC:
- Pureza (conteúdo CMC ativo): a CMC é produzida com sais de sódio que dão pureza ao produto.
- Viscosidade: uma das características mais interessantes da CMC que pode variar de baixa a alta. É medida por viscosímetros digitais a determinadas temperaturas e a diferentes percentagens de dissolução (1%, 2% ou 4%).
- Grau de substituição: o número médio de grupos carboximetil de sódio por unidade de anidroglucose na estrutura da celulose. Este parâmetro é importante em várias áreas de aplicação do produto.
- Forma física: a CMC pode ser produzida em pó ou em forma granular.
Fornecimento
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